Mumsigt värre, vit choklad cheesecake

Tänkte dela med mig av receptet på vit choklad cheesecake. Hittade det i någon veckotidning hemma hos mamma. Riktigt smaskig är den :)

Botten:

ca 25 bragokex

75 g smält smör

Fyllning:

600 gram philadelphiaost

2 dl strösocker

4 ägg

250 g vit choklad

2 dl gräddfil

1/2 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

Frosting:

200 g philadelphiaost

1/2 dl gräddfil

1/2 dl florsocker

25-50 g vit choklad

1. Blanda bragokex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant och kyl medan fyllningen görs.

2. Rör ihop ost och socker. Tillsätt äggen, ett i taget.

3. Hacka chokladen fint och smält den över ett vattenbad. Rör ner chokladen och gräddfil i smeten. Blanda mjöl och vaniljsocker och rör ner.

4. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 175 grader, ca 1 tim. Ta ut kakan och låt den svalna helt.

5. Blanda ost, gräddfil och florssocker till frostingen och bred på kakan.

Hyvla över vit choklad. Kyl före servering.

Lycka till